ZIND 2011

Cantina DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

Nazione Francia

Regione Alsazia

Zind è prodotto a partire dal 2004 esclusivamente da uve Chardonnay(2/3) e Auxerrois(1/3) coltivati nel sito di Clos Windsbuhl de Hunawihr.Il terreno clacareo e altitudine qui si prestano bene allo Chardonnay vitigno poco tipico dell'Alsazia. Il 2011 si presenta come una vendemmia con frutta ottima in maturità dando al vino una rotondita ben riuscita.
Il vino ha un leggero residuo zuccherino (11g/l) ed un ottima acidità.
Bella nota minerale e una complessa nuance di frutta esotica.
Leggermente tostato

Vitigno

Auxerrois, Chardonnay

Grado alcolico %

12%

Temperatura di servizio

10

Bottiglia

Alsaziana

Bicchiere

Borgogna

DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

Il domaine Zind-Humbrecht viene fondato come lo conosciamo oggi nel 1959 con l'unione di due storiche famiglie di vignaioli Zind ed Humbrecht con il matrimonio di
Léonard Humbrecht e Geneviève Zind. Leonard prima ed il figlio Olivier poi hanno costruito un domaine tra i piu rispettati in Alsace e portatori di idee innovative .
Il domaine si sviluppa su una superfice di circa 40 ettari in agricoltura biodinamicae situati quasi tutti in vigneti di prima fascia basti pensare a:
Clos Windsbuhl (5.15ha) à Hunawihr
Rotenberg (1.8ha) et Clos Häuserer (1.2ha) à Wintzenheim
Herrenweg (11.5ha), Clos Jebsal (1.3ha) et Heimbourg (4ha) de Turckheim
les grands cru du Rangen à Thann (5.5ha), Goldert à Gueberschwihr (0.9ha), Hengst à Wintzenheim (1.4ha) et Brand à Turckheim (2.4ha)
L'espressione del terroir è il faro di tutto il lavoro della famiglia.

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