CASSIS 2014

Cantina DOMAINE DU BAGNOL

Nazione Francia

Regione Provenza

Espressione del magnifico TERROIR di Cassis
questo vino si può definire solare cristallino vibrante
Il cepage :
- 51% Marsanne,
- 31% Clairette
- 18% Ugni Blanc

Vitigno

Clairette, Marsanne, Ugni blanc

Grado alcolico %

13%

Temperatura di servizio

10

Vendemmia

Assolutamente manuale in cassette e con vari passaggi per avere un uva matura

Macerazione

Pressatura soffice e termo-controllata con una fermentazione che avviene lentamente per tre settimane

Fermentazione

Interrotta con il, freddo

Affinamento

Per circa un anno fra cemento e bottiglia(Imbottigliato ad aprile 2015)

Bottiglia

Borgognotta

Bicchiere

Borgogna

Colore

E 'un vino di colore giallo paglierino con riflessi di cristallo

Olfatto

Il naso tipico di un grande Cassis profumi annuncio pompelmo e tiglio

Palato

Molto aromatico di agrumi e frutta esotica, con un morbido seguito da un finale molto fresco

DOMAINE DU BAGNOL

DOMAINE DU BAGNOL

Il Domaine ha origini antiche ed uno dei primi ha lasciare traccie del vino di Cassidiano(1880).
Dopo una serie di passaggi di proprietà,oggi, il proprietario del domaine è un uomo di passione e talento: Sebastien Genovesi.
Egli, grazie ha grandi investimenti sia in vigna che in cantina, ha riportato l'azienda ai vertici della AOC .

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