MONTE CARBONARE 2013

Cantina SUAVIA

Nazione Italia

Regione Veneto

Il Vigneto Monte Carbonare dicono che debba al suo nome al sottosuolo di origine vulcanica e nero come il carbone.
Ed è questo che da al vino una personalità spiccatamente minerale
tanto da sapere di pioggia sul selciato e pietra focaia

Vitigno

Garganega

Grado alcolico %

13%

Temperatura di servizio

12

Vendemmia

Manuale in cassette alla prima metà di ottobre

Macerazione

La Fermentazione alcolica avviene in acciaio con controllo della temperatura

Fermentazione

Non viene svolta

Affinamento

Per circa 15 mesi a contatto sulle fecce fini in contenitori d'acciaio

Bicchiere

Borgogna

Colore

Gialllo paglierino con riflessi brillanti

Olfatto

Fumé e sulfureo, presenta sentori di pietra focaia assieme a note di agrumi ed erbe di montagna

Palato

Sapido fresco minerale al massimo .Lungo

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