BANDOL ROUGE 2012

Cantina DOMAINE DE LA TOUR DU BON

Nazione Francia

Regione Provenza

Tutte le uve di questo vino (55% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault, 5% Carignan) vengono dai vigneti intorno il corpo aziendale.
Ciò permette un attenzione assoluta alla vigna secondo i precetti di agricoltura naturale che permette di avere une sanissime pur senza utilizzo di chimica in genere

Vitigno

Carignano, Cinsault, Grenache, Mourvèdre

Grado alcolico %

14%

Temperatura di servizio

16/18

Vendemmia

Avviene manualmente in cassette cercando una giusta maturazione per le diverse uve nel vigneto

Macerazione

Tutte fasi di macerazione e fermentazione avvengono in tank di cemento cercando di mantenere una componente fruttata importante pur con una macerazione abbastanza lunga e continua

Fermentazione

Svolta in tank

Affinamento

Dopo il travaso in botte di legno grande ,dura per almeno 24 mesi

Bottiglia

Bordolese

Bicchiere

Borgogna

Colore

Rosso rubino intensi con riflessi granati leggeri

Olfatto

Frutti rossi come lamponi mirtilli a cui si accompagnano spezie e belle note mentolate

Palato

Tannico con una grande persistenza gusto-olfattiva

Caratteristiche

Vino pieno di frutto con grande capacità d'invecchiamento

Abbinamenti

Chiaramente carni magari selvaggine,

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