CHAMPAGNE BRUT INTÉGRAL GRAND CRU

Cantina SECONDÉ FRANÇOIS

Nazione Francia

Regione Champagne

Cru : Sillery,Mailly Champagne,Verzenay
Eta Media della parcella : 38 anni
Situation della parcella : Montagne de Reims
Proporzione della cépages : 1/3 Chardonnay ; 2/3 Pinot nero
30% vino di riserva
Vino Pas dosé
Tirage : 5 000 bottiglie

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Grado alcolico %

12%

Temperatura di servizio

8%

Fermentazione

La Fermentazione avviene in cuvee

Affinamento

Sui lieviti per almeno 24 mesi a cui seguirà un remuage manuale senza aggiunta di liquer

Bottiglia

Champagne Cuvee

Bicchiere

Borgogna

SECONDÉ FRANÇOIS

SECONDÉ FRANÇOIS

François Secondé partì nel creare l'azienda nel 1972 a Sillery. Oggi conta di 5 ettari principalmente a Sillery e Puilsieux con viti dall'età media di 37 anni e con un agricoltura nel pieno rispetto della natura

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