CHAMPAGNE ROSÉ BRUT PREMIER CRU

Cantina CHAMPAGNE R.POUILLON & FILS

Nazione Francia

Regione Champagne

I vigneti sono quelli di Maresuil sur Ay
Cepages 100% pinot nero.
La massa di vino è composta da un 80% di vino d'annata (2012)
il restante 20% è composta da vino di riserva (2011)
Il vino di riserva viene elevato in legno.
Dosaggio 7 g/l

Vitigno

Pinot Nero

Grado alcolico %

12%

Temperatura di servizio

8%

Affinamento

Fa 24 mesi sui lieviti

Bottiglia

Champagne Cuvee

Bicchiere

Borgogna

Caratteristiche

Essendo vinificato con macerazioni corte è un rose di grande frutta

CHAMPAGNE R.POUILLON & FILS

CHAMPAGNE R.POUILLON & FILS

La champagne Roger Pouillon e & Fils nasce subito nel dopo guerra dalla volontà di Roger Pouillon il nonno dall'attuale guida Fabrice .
Nel corso degli anni prima grazie allo stesso Roger poi al figlio James il numero degli ettari di proprietà è cresciuto fino agli attuali 6 sia in zone Premier Cru che Grand Cru
I principi cardine che si sono sviluppati nel tempo , si basa su:
Rispetto del terroir.
Attenzione ad una agricoltura sostenibile con una cura maniacale al vigneto il centro di tutto
Il progresso tecnico era rivoluzionario nella pratica e nello spirito del domaine.
Avere sempre Champagne eleganti di grande bevibilità.

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