CHAMPAGNE PREMIER CRU BLANC DE BLANCS BRUT 2008

Cantina MONMARTHE

Nazione Francia

Regione Champagne

Questo Champagne proviene da sole vecchie viti di Chardonnay dopo un attenta selezione.
Il terroir di provenienza sono i vigneti Premier Cru di Ludes
Dopo un affinamento in legno di sei mesi si ha una lunga permanenza sui lieviti.
Da notare che è il secondo anno di produzione

Vitigno

Chardonnay

Grado alcolico %

12%

Temperatura di servizio

8%

Vendemmia

Regolare di grande livello a metà settembre

Macerazione

Dopo pressatura soffice fa una brevissima fase di fermentazione alcolica controllata

Fermentazione

Svolta in legno dove fa un affinamento di 6 mesi

Affinamento

Presa di spuma in bottiglia fino alla sboccatura nel 2015

Bottiglia

Champagne Cuvee

Bicchiere

Borgogna

Colore

Bel Giallo dorato con spuma finissima e continua

Caratteristiche

Vino di grande eleganza abbastanza complesso

MONMARTHE

MONMARTHE

Monmarthe sono vignaioli da 6 generazioni nella zona della Montagne de Reims . L'azienda ha i vigneti intorno alla cantina a Ludes per un totale di
17 ettari
Oggi Jean Guy guida l'azienda secondo delle linee guida ormai molto chiare:
- i principi dei vignerons indipendents.
- i principi di una Produzione ecosostenibile.

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