BOURGOGNE-ALIGOTE' 2014

Cantina DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS

Nazione Francia

Regione Borgogna

La cura e la maturazione ideale permetto a questo vitigno di esprimersi in modo eccellete nelle sue caratteristiche di mineralità e freschezza.
Terroir di Chassagne
Resa per ettaro importante
Maturazione in cantina 12 mesi
Minimo o nullo sentore legno
8000 bottiglie prodotte
Buona capacità di invecchiamento

Vitigno

Aligoté

Grado alcolico %

12%

Temperatura di servizio

10

Vendemmia

Manuale e con grappoli in maturazione ottimale

Affinamento

Avviene parte in legno per 12/15 mesi parte in acciaio (70/80% della massa)

Bottiglia

Borgognotta

Bicchiere

Borgogna

DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS

DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS

Bernard Moreau (quarta generazione della famiglia),lavora con i suoi due figli Benoit ed Alexandre
su un domaine che si sviluppa su una superficie di vigne di 14 ettari e 13 denominazioni tutte a Chassagne
Il lovoro di Bernard e figli è tutta tesa alla salvaguardia della tipicità del terroir di Chassagne attraverso un
lavoro in vigna che permetta di avere vigne e uve sanissime
In cantina tutti i vini maturano almeno 12 mesi con un pochissimi interventi e poco invasivi.

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