CHASSAGNE-MONTRACHET 2014

Cantina DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS

Nazione Francia

Regione Borgogna

Buona parte delle uve e di questo vino provengono da vigneti dentro e intorno a Les Masures che si trova nei pressi di Morgeot, est di Les Champgains e sud di D 113a.

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

10

Macerazione

La fermentazione alcolica avviene in barriques nuove o di secondo passaggio grazie a lieviti indigieni

Affinamento

Invecchiato in barriques in parte nuove per 14-15 mesi. Imbottigliato senza chiarifica e di solito senza filtrazione a meno che il vino sia nuvoloso

Bottiglia

Borgognotta

Bicchiere

Borgogna

Caratteristiche

E 'meglio attendere almeno 2 anni prima di godere di questo Chassagne-Montrachet momento in cui offrirà tutta la sua complessità aromatica.

Abbinamenti

Questo Chassagne-Montrachet si adatta perfettamente con pesce, crostacei o formaggio.

DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS

DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS

Bernard Moreau (quarta generazione della famiglia),lavora con i suoi due figli Benoit ed Alexandre
su un domaine che si sviluppa su una superficie di vigne di 14 ettari e 13 denominazioni tutte a Chassagne
Il lovoro di Bernard e figli è tutta tesa alla salvaguardia della tipicità del terroir di Chassagne attraverso un
lavoro in vigna che permetta di avere vigne e uve sanissime
In cantina tutti i vini maturano almeno 12 mesi con un pochissimi interventi e poco invasivi.

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